13、家自具人街头鸡蛋翻面煎 。制最
9 、小吃
灌饼擀成薄饼；7 、家自具人街头鸡蛋油 、制最
做法 ：
1 、小吃切成小段；
5 、灌饼
10 、家自具人街头鸡蛋生菜 。制最
11、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮 。制最把面片卷起来；
4 、小吃面粉用温水和成比较柔软的面团 ，平底锅放油 ，团圆；
6 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
8 、面皮起的变化 ，面案抹少许油防粘，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，静置半小时；
2、花椒盐 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、经过翻面的面皮 ，鸡蛋 、比平时烙饼的时候多放一点油 。把面团横向压扁 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、一面面皮凝固之后 ，盖上锅盖 ，
原料：面粉 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，