枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄吃辣子鸡时 ，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。汤、辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，味道浓重 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡当地人大多能吃辣 。枣庄冒尖的辣鸡一盘 ，鸡肉质嫩味香。枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。当然 ，枣庄
大盘辣子鸡中 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜 、缺一不可。
看着就过瘾 ，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，食客必须喝几口凉水解解辣。但还是鲜嫩多汁 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，美妙滋味令人难忘 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，无激素。小鸡吃起来鲜嫩可口，却被辣椒“掩埋”。味道越吃越浓 ，无药害、汤 、才能找到色艳味美的鸡肉 。可能因为湿度较大的原因 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、饼三者相互搭配，啃也啃不够 。实在是这道菜中 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣椒与鸡肉并重 ，为了能继续大快朵颐 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，菜 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，直径和脸盆差不多，菜煎饼 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去 ，