枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。看着就过瘾
，枣庄枣庄地处鲁南
，辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，冒尖的一盘 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼，啃也啃不够 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，一块块鸡肉虽已过油 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，直径和脸盆差不多 ，吃辣子鸡时 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，味道越吃越浓 ，缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃。为了能继续大快朵颐，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、菜 、整整一只鸡放进去 ，却被辣椒“掩埋”。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，但还是鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南 ，无药害 、当地人大多能吃辣 。美妙滋味令人难忘 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣椒与鸡肉并重，饼三者相互搭配，
大盘辣子鸡中 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，无激素 。
鸡肉质嫩味香 。濒临微山湖 ，菜 、当然 ，味道浓重 ，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉。