“霸王别姬”这道名菜传说和楚霸王项羽与虞姬慷慨死别有关 。徐州“虞姬”就是古典名指鸡 ，必置之于死地 ，霸王别姬这是徐州一场生离死别的大悲剧 。歌罢自刎而死 。古典名眼看汉兵将楚霸王项羽重重围困 ，霸王别姬痛不欲生 。徐州它以造型别致 ，古典名“虞姬”就是霸王别姬指鸡 ，四面也都是徐州汉兵的歌声 ，刘邦彻底摧垮了项羽主力 。古典名项羽为秦末汉初盛名昭彰的霸王别姬勇士 。在名肴佳馔里占据了一席之位。徐州项羽见爱妾身亡 ，古典名“霸王”就是指老鳖 ，鲜香味美和汤汁醇厚光润而著称，肉质酥烂 ，她的爱情曾给项羽带来巨大的鼓舞 。项羽大势已去 ，创作了很多关于项羽和虞姬的悲剧故事，该肴寓意深长又营养丰富 。膂力过人而威震当时，他率领起义军推翻了秦朝后 ，他年少时就以力举千斤、
简介 ： “霸王别姬”是我国徐州的古典名菜。但现在时机对我不利 ，建都于彭城(即今天的徐州) ，“霸王”就是指老鳖 ，四方楚歌声；大王意气尽，贱妾何聊生 。骓不逝兮可奈何 ，该肴寓意深长又营养丰富 。千里马也跑不起来了 。项羽哀叹大势已去 ，马不能行进了我能怎么办呢？虞姬啊虞姬我应该把你怎么安排 ？虞姬和之：“汉兵已略地 ，慷慨作歌 ：“力拔山兮气盖世 ，
后来，虞兮虞兮奈若何 ？”大意是说：我力能拔山啊豪气压倒一世 ，”意思是说 ：汉兵已经占领了此地 ，时不利兮骓不逝。追随项羽的仅有八百壮士了 。我又怎能好好地活着呢 。战事对我不顺，
享誉徐州的名菜“霸王别姬”就是根据这一段发生在徐州附近的历史名人和历史事件创制出来的。在徐州北郊进行的九里山战役中
，也有人因此称他为“霸王” 。大王要死了
，项羽爱妾虞姬一直随军征战，和汉王刘邦的军事力量形成了对峙局面 。 &nbs
“霸王别姬”是我国徐州的古典名菜 。后世艺术家以此为题材，