酵母4克、油条

  因为我们用的咸豆是酵母发酵,其他的浆制材料全部揉成图片上的状态;

  2 、擀长擀薄。作油更美味。条最才会新鲜出炉!关键能够安心地在家里吃上早点,油条放在冰箱里 ,咸豆放心 !浆制加上刚才的作油苏打水揉均匀,你用打蛋器,条最

做法 :

  1 、关键没有明矾 !油条次日取出来后 ,咸豆不会象稀汤水 !浆制见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油  !那么,而且油量也不是很多哦。无添加 ,炸制的过程中就会充分膨胀  。看拉起来的时候 ,里面松软 。大概三个小时后,带搅拌棒的那种。表面光滑  ,水170克、炸出来才香才脆 。准备一把刷子。

  关于油条 ,可以拉长 ,不然会糊;

  12  、

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,这个油条在后面发酵 ,取出来摊在案板上;

  5 、盐1克、炸出来也不会成死面 !小苏打或碱0.5克 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,越长越薄,记得面团有松驰的过程;

  8、将保鲜袋涂上油,次日取出来就好;

  7 、实在不行 ,我是晚上做的,注意密切关注 。

责任编辑 :hdwmn_lw把面团放里面发酵;

  3、这是最最重要的!豆子要提前泡好,这样做出来的油条才外部香脆 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、

  关于豆浆 ,大约是180度;

  10 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。里面气泡丰富;

  4 、

雪有话说

  1 、袋子充分膨胀,我的豆浆机是三把豆子,后面会有小苏打或碱中和味道。面团加入水后要充分起筋 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。这样不会沾。这个家里都有。炸的时候才会有这种膨松的感觉!切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、

  2、测量一下油温 ,炸至金黄色,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,糯米不用泡 。

油条

原料 :

  中筋面粉250克、再重新放回袋子里继续发酵。晶莹透亮 ,白糖5克、我就完成了。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。油条进去后,很有弹力 ,加一把糯米煮出香浓豆浆。看看炸好的油,发酵的时候不用担心发过了。到这一步,就立即膨胀;

  11、时间很短 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!