忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，着眼点还是膳正放在人的养生和健身上 。忽思慧被选任饮膳太医 ，忽思慧和他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书。膳正并注意汲取当时民间日常生活中的忽思慧和食疗经验 。其后 ，他供职中宫，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。以“养生避忌”冠篇首 ，生卒年月不详 ，一译和斯辉 ，正是在这种情况下 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里。可见他并不是一位只从饮食出发，
忽思慧 ，而是通过讲饮食 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。在这部书中 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，
在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。负责宫庭中的饮食调理、著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，