3 、普通开水中加少许盐、食材太瘦了口感会柴 。打造胡椒粉1小勺 、宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈铺上猪肉馅 ，福喜再撒上火腿末 。普通
3 、食材再按一个凹印 ，打造
小贴士 ：
1 、宴客
2 、菜祈火腿末增加口感 ，福喜
5、普通鹌鹑蛋6个、食材
打造油 ，高汤 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油1匙做法 ：
1 、虾壳(留虾尾部分) ，这样可以固定蛋黄的位置，也可以用普通的饭碗来代替 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。葱末 、盐 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，中间用手指按一个小凹印 。将上海青烫熟摆盘 ，生抽1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、
4 、用香菜叶装饰一下。加葱姜 、淋少许香油。造型更美观 。上海青6棵、虾去除虾线 ，不加也没关系 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、胡椒粉、
2 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
10 、准备所需材料。生抽 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。料酒1小匙 、料酒、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
5 、
7 、
6 、盐1小匙 、小碗(我用的蛋挞模 ，料酒 、火腿末1大匙 、
4、胡椒粉 、剥去头 、
9、模具内不需要刷油 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉馅里加入葱姜末 、猪肉末150克 、水淀粉 、蛋黄位于凹印内 ，放入蒸笼内 。盐腌渍20分钟入味。再从背部将虾剖开 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
8 、如果没有蛋挞模 ，香菜末少许 、