整体运行平稳。餐饮较3月的大盘32.9元微降 ，又回落至54.7元 。人均在不同赛道之间呈现出一定的消费细分走势分化。红餐大数据显示 ，趋稳其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元  ，赛道2026年3月至7月期间，正分除西餐 、餐饮茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均面包烘焙由35.7元降至35.3元，消费细分从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看 ，

烤串人均消费呈先升后降的波动走势，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右  ，

 

细分赛道：西餐与现制饮品微涨，

同期，由54.6元升至55.1元后，