2 、笋炒大部分材料集体照。肉丝
12 、鱼香肉丝
8 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，
6、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，温油 ，健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，泡椒是肉丝自己家做的，快速滑炒 。鱼香肉丝小火炒出香味 。健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒一起翻炒 。蚝油一勺、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，肉丝炒上色后 ，勾个薄芡。炒出来口感更滑嫩 。转大火 ，盐（酌情添加）、葱蒜 、
9、白糖半勺
做法 ：
1 、也剁碎切末 。锅内热油，
炒匀后即可装盘 。13、
14、青笋切丝 、上浆 。木耳
配料 ： 姜末 、香醋一勺 、姜蒜末 ，半勺白糖翻炒 。
4 、
3 、
主料：猪肉丝 、
10 、
5 、青笋 、
11 、一点儿味精 、快速翻炒几下 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，再放入泡椒末 。淋入蚝油一勺 。下入肉丝 。
7 、蒜末 、木耳泡发后切成丝 ，