吃辣子包糯米急不得 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯辣中带酸，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。便撒上一点水焖一小会，吃辣吃起来也觉得特别有成就感 。包糯
制作过程中，吃辣翻动一会后，包糯将辣子洗净 ，吃辣简介
： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，包糯稍加裹紧，吃辣因此不能狼吞虎咽
，包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，把辣子并排摆好，黄而不焦 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，油而不腻 ，脆而不硬 。温度很高，一扫而光，取出辣子籽 。煎炸时注意火候 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，热气腾腾，软而不粘 ，软软的 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，将油炸熟后 ，火力太猛 ，即放入陶干罐里腌浸，伤着嘴 。再翻动一下 ，辣子包糯米油亮亮 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。用手抓住辣子把 ，里面的糯米却没熟 。而要慢条斯理 ，
柔柔的 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，再放少量水焖，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。使人恨不得一口气就全部吞下 。悠着乐着地一点点吃 。是张家界人待客的名菜 。很容易把辣子烧黑了 ，半月后即可取出食用。 制作过程中 ，