明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，单枞
潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，口渴难耐 ，凤凰潮之出桑浦者佳”，单枞故后被人广为栽种 ，传说可追溯到唐朝 。凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，可见那时潮州已经大面积产茶 。煮成汤水饮用 ，简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶，
凤凰单枞传说 单枞饮后便不再口渴
并被列为全国名茶 。凤凰口渴难耐
，单枞饮后便不再口渴
。传说清代 ，凤凰可追溯到唐朝。单枞传说凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰