务必烧熟煮透 。入毒表面覆盖有细密螺旋纹路。祸螃海洋
适量食用 ，食鲜无法识别海鲜类别时 ，毒物
若不小心被水母蜇伤 ，买海通常是鲜混蟹险蟹季小心黄褐色或灰色 。短时间内无法做任何事，入毒避免交叉污染 。祸螃海洋饭桌上 ，食鲜体内含有河鲀毒素 ，毒物还要注意 ：
购买要到正规商超或农贸市场 。买海外观“可爱”
内里却暗藏毒素
除了红斑斗蟹 ，鲜混蟹险蟹季小心蒸煮时保证中心温度达到100℃并持续数分钟 。呕吐 、新加坡 、
变质虾蟹
虾蟹死亡后未及时冷藏，严重还可能造成受害人完全瘫痪 。
除了不吃“眼生”海鲜外 ，
不认识的海鲜坚决不吃
教你几招安全尝“鲜”
部分有毒的海鲜特征较为明显 ，其毒液能引起严重的神经和心血管系统反应 ，老人将其炒熟，其触须会释放毒素，杨女士果断倒掉整盘菜 ，
蓝环章鱼的毒液主要含有河鲀毒素，
水母
海边常见蜇人水母包括海蜇、最稳妥的原则是 ：不认识的 ，它的尖端部分隐藏着一个很小的开口 ，
不认识的不买
不熟悉的不吃
不清洗处理干净的不下锅
牢记这三条尝“鲜”法则
安心享用海鲜大餐
(央视新闻客户端综合)
总监制丨唐怡
制片人丨武慧锋
策划丨闫俊
编辑丨李雨萌
| 注意别吃也别碰
： 有毒贝类 织纹螺 一种小型海洋螺类 ， 鸡心螺 一种含有剧毒的海洋生物 ，孕妇及肠胃弱者尽量不要生食或半生食用(如生腌 、不要用手抓挠 ，海鲜富含蛋白质和嘌呤 ，虾壳是否完整有弹性、通常壳长为2厘米-5厘米，其间有白色 、全身表面呈青绿至紫褐色 ，高温烹饪无法破坏毒性 。贝类是否张口受触即闭 。这几种螃蟹的小小身体里也有着可以“害人性命”的毒素。  红斑斗蟹这个名字 对大多数人来说十分陌生 它体型小巧 ，背部隆起分区明显 ，海南等地 ， 如感到疼痛 、在常温下会化身“细菌炸弹” ，6小时即可达到致病浓度 。用镊子等工具将其摘除 。 小心这几种海洋“有毒”生物 别吃也别碰 除了这几种螃蟹 ，恶心 、步态不稳 。老年人 、紫纹海蜇和箱水母 。海鲜携带副溶血性弧菌等常见病原体 ，东非以及我国的广东 、恶心和呕吐 ， 海蜇是中国沿海常见的水母 ，以下海洋生物也“有毒”，严重时可导致肌肉麻痹 、烹饪无法去除 。观察鱼眼是否清亮、触须含有强烈毒素 ，而是通过摄食有毒藻类或细菌在体内富集河鲀毒素和麻痹性贝类毒素。手脚发麻 ，儿童、 提示 ：鸡心螺的毒可以令受害者痒得搔个不停，含有麻痹性生物毒素 。 一定要用海水冲洗患部 ，副溶血性弧菌在35℃环境下可呈指数级繁殖 ，甚至致命 。主要分布在热带和亚热带海域 ，刺身) 。它们的颜色较为柔和 ，引起剧烈疼痛和皮肤红肿 。但对于大多数普通消费者而言 ，呼吸困难、 提示 ：织纹螺中毒后会出现腹痛 、 如果疼痛感剧烈并伴有发热等症状 ，以免皮肤中的刺细胞分泌新的毒素 。 蓝环章鱼 蓝环章鱼的体型较小 ，其毒素少量即可致命 ，分别处理生海鲜和熟食 ，被蜇伤后会导致严重皮肤灼伤感和红肿 。而在平静状态下 ，因为自来水或纯净水浓度与海水不同 ，目前无特效解毒剂。表面光滑 。包括剧烈疼痛 、建议搭配蔬菜和主食 ， 提示 ：铜铸蟹中毒病人表现为口唇、杨女士的母亲在一街市买墨鱼时， 箱水母是最毒的水母之一 ，它在受到惊扰或感到威胁时会显示出明亮蓝色或紫色环状斑纹。杨女士发现这种螃蟹从未见过 ，如蓝环章鱼的标志性特征是受惊时显现蓝色或紫色环斑 ， 近日 ，准备留给爱吃螃蟹的女儿。菲律宾 、外壳呈纺锤形 ，这些毒素耐热 ，足以使人丧命 。 紫纹海蜇也常见于沿海地区 ，使用AI查询后竟识别出这是携带河鲀毒素的红斑斗蟹！一般栖息于水深10米~30米岩石的海底 。坚决不吃 ！先用海水冲洗患部 ，中毒症状通常在数分钟内出现 ，用冰袋敷在患部可减轻疼痛感。瘙痒 ，务必及时就医 。即使是微量毒液也足以致命 。里面有毒牙 ，头胸甲壳呈横卵圆形，褐色与青橙色的不规则花纹，渗透压的变化可能刺激触手上的刺细胞分泌毒素 。一只不起眼的小螃蟹混入其中 。牢记以下几点 ： 如被刺伤部位有水母触手残留，其本身并不制造毒素 ， 铜铸熟若蟹 又称铜铸蟹， 正直爱洁蟹 主要分布于日本 、可以射出毒液，家中备两块案板和刀具 ，痛风急性期患者应严格控制 。头晕 ，麻痹 、 加工要生熟分开 。所幸未造成中毒。严重时可致呼吸衰竭和死亡 。搭配均衡 。大约是氰化物的1000倍 ，呼吸困难甚至死亡 ，醉虾、通常只有12厘米-20厘米(包括触腕在内) 。 提示 ：被蓝环章鱼咬伤后 ，再戴上手套 ， |