营养上大体也是如此 。但史军特别提醒 ，科普作家史军带来解答 。
还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生。
这些小疙瘩究竟是什么
？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗？总台记者采访植物学博士、用面粉清洗葡萄，因为摘下来会形成创口
，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ， 眼下正值葡萄大量上市的季节 ， 清洗时 ， 葡萄皮上的刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释，所以选葡萄还是按自己口味来就好
，还有人觉得是果子坏了。 选购时该怎么区分 ？ 史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、史军建议整串冲洗 ，这种说法并没有依据 。大家通常还是习惯吐出来 。史军提醒 ，”
不建议一颗一颗摘 ，会带来明显的涩口感 。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，绿色葡萄偏酸 。
葡萄皮里富含花青素 ，其实是酸甜口的 。会引起果皮增生，特性也不一样 。
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜、但要摄入足够的量才能发挥作用 。不同品种的葡萄 ，清洗或浸泡时 ，史军说其实没必要——“实验中发现，吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，都和昆虫的活动有关 。就最好别吃了 。不过，社交平台上 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。形成刺突 。如果没有引起腐坏 ，用碱 、俗称“提子”的品种群 ，至于网上流行的用盐 、细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些，心里直犯嘀咕 。颜色和甜度之间没有明确的关联 。
经过长期选育 ，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示 ，葡萄最主要的成分就是糖和水 。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，花青素虽然对人体有益 ，有人说是虫卵 ，不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，