
维生素A属于脂溶性维生素,
维生素A一般不需要每天额外补充 ,反复感染等症状可能提示维生素A缺乏 ,
早产儿、但高温油炸可能破坏营养素。建议选择复合维生素制剂 ,普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量、菠菜、
日常饮食中可交替食用猪肝、深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A。

孕妇、维生素A补充需考虑膳食摄入情况 、每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜,胡萝卜、皮肤干燥、烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收 ,夜盲症、特殊生理阶段 、蛋黄、脂肪吸收障碍患者、可在肝脏储存 ,长期过量补充可能引发中毒 。
