洗净鲜虾，让人这一步是销魂虾最重要的 ，用滤勺捞起滤油备用。味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，中火烧开。销魂虾锅烧热油，味沙葱白爆香 。茶酱脆皮

　　小贴士  ：

　　1 、让人放姜丝 ，销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙葱白适量 、茶酱脆皮

　　7、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。虾炸酥脆后，味沙将虾肚中间划开 ，

　　食材 ：鲜虾400克、

　　4、鲜虾处理好后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　4、

　　2、生抽适量 、

　　8、和入两汤匙沙茶酱加少量水  。

　　6、可以方便入味 。先稍腌制下，趁热装碟即可 。

　　3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。就是这味菜的灵魂，不然虾会带有苦味。生姜适量、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

用剪刀剪去虾脚，油适量

　　做法：

　　1  、

　　5 、

　　3、用不锈钢小锅装适量油，从虾肚中间切开 ，再开大火放虾入到皮酥脆。

　　2 、